Slapen

Een overnachting + ontbijt
vanaf  € 55 p.p. 

Restaurant

Een marktmenu met
dranken vanaf € 58 

De hostellerie La Cathédrale is in het Ardeense dorpje Resteigne (provincie Luxemburg) gelegen. De bekende attracties van de ardennen Grotten van Han (6km), Han sur Lesse (6km), boekendorp Rédu (9km), Euro Space Center (15km), kathedraal van St.Hubert (15km), Rochefort (10km), kasteel Lavaux Saint-Anne (12km), Archeoparc Malagne... liggen vlakbij.

Deze hostellerie telt negen charmante kamers met badkamer, douche en alle moderne comfort zoals televisie, telefoon en gratis WiFi en is gelegen in het Unesco Geoparc Famenne-Ardennes.

Daarbij beschikt La Cathédrale over een restaurant, salon/bar, privé parking en een sauna. Je kan er verblijven op basis van kamer met ontbijt of op basis van halfpension. Uitbater en kok Cliff Vanhooren staat borg voor fijne maaltijden.

's Morgens ontbijt elke gast met zicht op de tuin. De hostellerie bied je een uitgebreid ontbijtbuffet aan. 's Middags en 's avonds voorziet de gastheer een lunch en een marktmenu met regionale seizoensproducten. Daarnaast kan je steeds kiezer uit een waaier van smaakvolle gerechten op de kaart.

Cliff Vanhooren biedt zijn gasten een Frans-Belgische keuken aan met regionale en seizoensgebonden producten, met  themadagen rond kreeft, asperges en wild.

In het salon of de bar geniet je van een aperitief, een koffie of een ander drankje. Populaire boeken en degelijke literatuur zijn ter beschikking.

Er is een afgesloten fiets- en motorstalling voor de gasten.

Privacyverklaring en cookiebeleid

Door bepaalde onderdelen van deze site te gebruiken geef je informatie door die toelaat jou als persoon te identificeren. Dit gebeurt doorgaans niet, tenzij het echt nodig is. De informatie wordt wel gebruikt voor dienstverlening en informatieverstrekking.

Jouw persoonsgegevens worden verwerkt conform de bepalingen van de Europese Algemene Verordening Gegevensbescherming (AVG) (ook bekend als General Data Protection Regulation of ‘GDPR’).

Jij hebt altijd het recht om jouw bewaarde persoonsgegevens:

  • op te vragen en in te kijken,
  • te (laten) wijzigen,
  • te (laten) schrappen.

Je kan ook vragen om volledig te worden verwijderd. Je wordt dan ‘vergeten’ en op geen enkele manier nog gecontacteerd.

Als je een aanvraag indient om wijzigingen te doen, dan gebeurt dit zo snel mogelijk en ten minste binnen 30 dagen.

Hoe laat je je rechten gelden?

Dit kan door het contactformulier te gebruiken.

Schrijf in je mail:

  • Voor- en achternaam van de persoon die je wil schrappen of wijzigen.
  • E-mailadres van de persoon die je wil schrappen of wijzigen.
  • Welke wijzigingen je wil doorvoeren of je wil dat de persoon geschrapt wordt.

Zo verwerken we jouw gegevens

De verwerkingsverantwoordelijke is: Cliff Vanhooren

  • Hostellerie La Cathedrale BVBA DEVAN • BE 0877.813.277
  • Grande Rue 25, 6927 Resteigne
Welke gegevens worden verzameld?

Enkel de informatie wordt verzameld die nodig is om aan de dienstverlening te voldoen.

Dat is:

  • voornaam en naam
  • e-mailadres
  • woonadres
  • facturatie adres
  • telefoonnummer
  • btw-nummer

In formulieren is sommige informatie verplicht (meestal aangeduid met een *), deze gegevens zijn nodig om jou de gewenste dienst te kunnen leveren.

Andere informatie – niet aangeduid met * – kan nuttig zijn, maar hebben is niet absoluut nodig. Jij kiest of je hier gegevens invult.

Op basis van ingevulde gegevens of geplaatste cookies (zie verder) worden geen marketingprofielen aangemaakt.

Waarom worden jouw persoonsgegevens bijgehouden?

Jouw persoonsgegevens worden gebruikt voor een specifiek doel (en alleen maar voor dat doel) met volgende rechtsgronden:

  • Contactformulier: om aan je vraag te voldoen, een antwoord te geven (uitvoeren opdracht).
  • telefonisch: om je resevatie(aanvraag) te kunnen verwerken en om de gewenste dienstverlening te leveren

Hoe lang worden je gegevens bijgehouden?

Persoonsgegevens worden bewaard zo lang dat nodig is om jou de dienst te verlenen die je zelf activeerde of waarvoor je toestemming gaf. Je persoonsgegevens worden maximaal tot 5 jaar na het laatste gebruik bijgehouden.

Doorgifte aan derden

Je persoonsgegevens worden niet doorgegeven aan derden waarmee geen verwerkingsovereenkomst bestaat.

Je persoonsgegevens worden enkel doorgegeven als dit nodig is voor het doel waarvoor jij toestemming gaf en de persoonsgegevens verstrekte (nieuwsbrief versturen, product aankopen, dienst boeken …) of als dit wettelijk verplicht en toegestaan is (bijvoorbeeld in het kader van een gerechtelijk onderzoek).

Zo worden derde partijen ingeschakeld voor:

  • het opmaken van de boekhouding
  • het verzorgen van IT-infrastructuur (o.a. boekingsoftware, verkoopsoftware …)
  • het verzorgen (en verspreiden) van nieuwsbrieven en uitnodigingen.

Wij verstrekken geen persoonsgegevens aan partijen die gevestigd zijn buiten de EU, behalve Mailchimp en Google.

Beveiliging van gegevens

De computers en internetverbindingen waarop jouw persoonsgegevens worden bewaard en getransporteerd zijn zo goed mogelijk beveiligd tegen hacken, installeren van malware en ander oneigenlijk gebruik.Op de computers en het netwerk kan enkel worden ingelogd met een gebruikersnaam en paswoord.

Er wordt een back-up gemaakt van de persoonsgegevens om die te kunnen herstellen bij fysieke of technische incidenten.

Automatische opslag van niet-persoonlijke gegevens

Tijdens een bezoek aan deze website worden automatisch gegevens opgeslaan over het gebruik van de website. Dit zijn enkel en alleen niet-persoonlijke en anonieme gegevens (je IP-adres wordt bijvoorbeeld niet bijgehouden). We analyseren die informatie met Google Analytics (lees het privacybeleid van Google en Google Analytics voor meer info) om onze website te kunnen verbeteren, er wordt echter geen persoonlijke informatie bijgehouden of doorgegeven aan Google en aan andere derden.

De verwerking van informatie over surfgedrag gebeurt volledig anoniem, er wordt niet geanalyseerd op individueel of persoonlijk vlak.

Cookies

Bij het gebruik van onze website worden cookies op jouw computer geplaatst om je surfervaring te verbeteren. Je kan cookies uit- en inschakelen in je browserinstellingen en ook wissen. Voor meer informatie over het gebruik van cookies, lees: cookiebeleid.
 

Facebook, Twitter en andere sociale media

Op deze site staan deelknoppen voor sociale medianetwerken. De code achter deze knoppen plaatst – bij gebruik – een cookie op je computer. Hier omtrent gelden de privacyregels van de sociale netwerken. Wij hebben geen invloed op  en dragen geen verantwoordelijkheid voor wat deze netwerken met jouw persoonsgegevens doen.

Wij hebben ook geen controle over hoe andere gebruikers van sociale media met jouw informatie omspringen nadat je iets hebt gedeeld dat op onze website staat.

Wijzigingen

Deze Privacyverklaring kan wijzigen. Wij passen de regels en voorwaarden aan om jouw privacy zo goed mogelijk te beschermen en op een transparante manier met jouw persoonsgegevens om te gaan. De laatste aanpassing dateert van 10 mei 2018

Klachten

Heb je ondanks onze voorzorgsmaatregelen toch klachten over ons gebruik van jouw persoonsgegevens, contacteer ons en we zoeken een oplossing.

Menu Kerst

   

Champagne + amuse bouche
            
Fantasie van foie gras

Kreeften cocktail
                         
Sorbet
         
Gevulde filet van kalkoen met truffelsausje en garnituur

Kerststronk
         
Koffie met versnaperingen

 


75€/pp ( aperitif, water, wijnen en koffie inbegrepen)

Reserveer nu


 

Menu Oudejaar

Champagne met amuse bouche

Fantasie van foie gras

Kreeft met Sint-Jacobs nootjes in bisque

Sorbet

Medallion van hert met "Cumberland" saus, wintergarnituur en kroketten

Nieuwjaarsdessert 2022

Koffie met vernsaperingen

Om middernacht glas champagne op 't nieuwe jaar

 

oudejaarsmenu 90€/pp (aperitief, water, wijnen en koffie inbegrepen)

Reserveer nu

 

Glaasje bubbels en amuse bouche
*
Frivool slaatje van st jacobsoesters en mango
*
Duo zeetong medaillon met kreeft in een champagnesaus
*
Tournedos " rossini " met zijn truffelsausje en liefdesboeket
*
Huwelijk van chocolade en rode vruchten
*
Koffie

 

€ 65 p.p. dranken inbegrepen

 

beschikbaar elke dag van 10 tot 19 februari 

Reserveer


Ook mogelijk als Valentijnsarrangement

2 overnachtingen met 2 x ontbijt en 1 x diner met aangepaste dranken en 1 x romantisch Valentijnsmenu met aangepaste dranken voor 2 personen : € 395

Reserveer

Nieuwsbrief

Maandelijkse nieuwsbrief
Joomla Extensions powered by Joobi
Deze site werkt enkel correct met cookies. Door gebruik te maken van onze website en diensten, aanvaard je het plaatsen van deze cookies op je computer.